'Colección Diamante Etiqueta Amarilla' California Sauvignon Blanc Bodega Francis Ford Coppola 2022

Producido exclusivamente con uvas Chardonnay, Diamond Collection Yellow Label California Sauvignon es la expresión perfecta del terroir de Monterey, California. Este vino blanco llega al mercado de una maison excepcional, la Bodega Francis Ford Coppola. La historia de la bodega refleja la personalidad ecléctica de su fundador, el célebre director de cine. En 2006, la familia Coppola compró la propiedad histórica de Château Souverain, en California. Apoyados por un enólogo experto y enólogo Corey Beck, inician la producción con el objetivo de crear un ambiente donde se pueda disfrutar de las alegrías de la vida, el vino y la buena comida. Con su clima templado, los viñedos de Monterey producen un vino equilibrado que combina acidez y notas frutales típicas de la región. La vinificación se trata en detalle para este Diamond Collection Yellow Label California Sauvignon. Los racimos se prensan y fermentan en depósitos de acero inoxidable y toneles de madera. Envejece en barricas de roble francés durante 9 meses. El vino es por tanto muy rico, intenso, las notas de fruta madura y vainilla emergen con elegancia, revelando una estructura y un equilibrio gustativo muy interesantes. Es un vino que no se queda solo como aperitivo, puede acompañar fácilmente carnes blancas y pescados al horno. ¡Muy agradable!