Bas Armagnac 'Single 15 años' SAMALENS 70 Cl Tubo

Bas Armagnac Single 15 ans d'age es uno de los destilados importantes de la gama propuesta por Samalens, importante destilería ubicada en el sur de Francia. Fundada a finales del siglo XIX por Jean Samalens en Laujuzan, cerca de Burdeos, la maison es más conocida por la producción del tradicional Armagnac. Por tanto, esta valiosa variante envejecida durante 15 años y elaborada a partir de uvas Ugni Blanc, la Trebbiano francesa, no es una excepción. Las mejores uvas se dejan madurar hasta que alcanzan el nivel de azúcar adecuado. Una vez llevado a la empresa y despalillado, comienza la destilación, que se desarrolla en dos fases para dotar al licor de gran suavidad. El 50% de Armagnac sigue el doble proceso, mientras que el otro 50% se trabaja según el método continuo, a través del plato tradicional todavía llamado armagnaçais. El resultado de la larga crianza en barricas de roble es Bas Armagnac Single 15 ans d'age, un licor con una estructura decididamente importante y rico en matices. Tiene un color ámbar, casi dorado pardusco. Es particularmente viscoso y se distingue por una gran concentración aromática. En boca es suave y realza las notas balsámicas. El final es largo e intenso. Realmente emocionante.