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'Della Società' Taurasi Riserva DOCG Joaquín 2015
Joaquin
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- campania
- Denominación
- Taurasi DOCG
- Uva
- Aglianico 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 24 meses
- Cosecha
- 2015
- Contenido de alcohol
- 15.5%
- Formato
- Botella de 75 cl - caja de madera
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029058
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante otros 3 o 4 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Este vino tinto Taurasi Riserva DOCG Della Società es el resultado de la pasión y el orgullo por la tierra de los enólogos de Irpinia. Raffaele Pagano con su Cantina Joaquín, fundada en 1996, es uno de ellos: experto enólogo y enólogo, siempre fuera de lo común. Sus vinos tienen una historia de elaboración particular, marcada por añadas y añadas. Taurasi Riserva DOCG de Della Società proviene de los suelos montañosos y volcánicos de Irpinia que le dan al vino una nota mineral fresca. Elaborado con vides históricas de Aglianico Taurasi di Avellino, solo unas pocas botellas producidas para un vino precioso, para reservar para ocasiones especiales. La vinificación se realiza con métodos naturales, dejando fermentar durante mucho tiempo con levaduras autóctonas únicamente uvas de primera calidad. Este vino tinto envejece en barricas de madera de acacia durante dos años y acaba en botella de cristal un año más.
Productor "Joaquin"
Región:campania (vinos italianos)
dirección:Contrada Campo Abierto - Via Cortejoanna, 2 - 83030 Lapio Avellino
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