'HERMITAGE BLANC DE L'OREE ''Chapoutier Michel 2012

De la variedad de uva Marsanne nace este Hermitage Blanc de l'Oree, uno de los mejores vinos blancos del Valle del Ródano, elaborado por la maison Michel Chapoutier. Los viñedos de los que procede este vino blanco fueron plantados hace 60/70 años en la parcela de Les Murets. La variedad de uva Marsanne es una uva antigua y autóctona de la región. Estos terrenos propiedad de la bodega Michel Chapoutier ofrecen un clima templado ideal para la correcta maduración de la uva. El suelo aquí es de origen aluvial, lleno de escombros. La vinificación de este Hermitage Blanc de l'Oree es articulada y compleja con batidos regulares durante 6 meses. Luego el vino se envejece en barricas durante 10/12 meses con degustaciones frecuentes. La estructura de este blanco es tal que puede disfrutarse de inmediato u "olvidarse" en bodega durante muchos, muchos años: el tiempo mejorará constantemente sus aspectos sensoriales para poder conservarse. Dependiendo de la añada, este vino se puede conservar en bodega entre 30 y 60 años y hasta 75 años. Un importante valor añadido de esta importante bodega es el absoluto respeto por la naturaleza: por ello, la empresa elabora sus vinos siguiendo los principios de la agricultura y la elaboración biodinámica.