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Lagrein Riserva 'Puntay' AA DOC Primero+Nuevo 2020
Erste+Neue
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Lagrein 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 6 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027224
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Lagrein Riserva 'Puntay' Alto Adige DOC es un vino tinto elaborado por la bodega Erste+Neue , una empresa que quiere innovar la viticultura de esta zona especialmente apta del Alto Adige. La etiqueta se obtiene únicamente de uvas Lagrein, una variedad autóctona que se caracteriza por colores y aromas inconfundibles. Los viñedos están situados sobre suelos de origen aluvial, que tienen altos componentes de arena y arcilla. El cuidadoso trabajo entre hileras culmina con una vendimia igualmente minuciosa, durante la cual se realiza una selección manual de los mejores racimos. Una vez en bodega, la uva es despalillada, estrujada y luego se deja fermentar espontáneamente dentro de grandes toneles de roble. Para la refinación, la empresa favorece el uso de barricas, donde el vino permanece durante un año y medio. Si se guarda con cuidado en bodega, Lagrein Riserva 'Puntay' Alto Adige DOC puede evolucionar agradablemente hasta 5 o 6 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - sabroso e picante, con sentori di cereza, bayas e pimienta.
-
Gusto - suave, persistente, lleno e con taninos agradables.
Productor "Erste+Neue"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1900
Hectáreas de viñedos:250
Producción anual:1.400.000 botellas
Enólogo:Gerhard Sanin
dirección:Via delle Cantine, 5-10 - 39052 Caldaro (BZ)
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