Samuel Tinon

Samuel Tinon nació en Burdeos en una familia de productores de vino. Estudió enología y viticultura en Montpellier. Tras numerosos viajes y una dilatada experiencia en el sector, llega a la región húngara de Tokaj en 1991. En el año 2000 saca al mercado sus primeros vinos. La región de Tokaj es famosa por su producción de vino de calidad. Los vinos de la zona fueron de los primeros del mundo en obtener la denominación de origen controlado. Los viñedos de Samuel Tinon se encuentran dentro de la vasta llanura húngara, cerca de los pueblos de Határi Cru y Olaszliszka. Están expuestas al sol y con una ligera pendiente. El suelo es arcilloso, fértil, rico en tobas y calizas. Las condiciones climáticas favorables permiten la cosecha tardía. Las uvas se vendimian en el momento ideal de maduración para obtener un vino intenso y con cuerpo. Samuel conoce el terroir de la región como la palma de su mano y sabe cómo trabajarlo mejor. En su tierra se plantan uvas blancas autóctonas como la vid Furmint, una uva de marcada acidez. También se cultiva en pequeña medida la variedad de uva Hárslevelü, ideal para elaborar vinos blancos secos, suaves y aromáticos. La elaboración del vino se realiza de forma artesanal y lo más natural posible en pleno respeto del territorio.