'Malvasja Riserva Leonard' Venecia Giulia Bianco IGT Castello di Rubbia 2009

Este reserva de Malvasía es un vino absolutamente especial, dedicado por el productor a su abuelo. El "Leonard" es un Malvasia cru de un viñedo histórico, ubicado en el abanico aluvial de un sumidero. Una joya construida por una vendimia casi sobremadurada, con un ataque de podredumbre noble. Larga maceración con fermentación espontánea y posterior crianza en toneles y barricas de roble durante 12-18 meses dependiendo de la añada. Otros 12 meses en acero para estabilizar y finalmente otro año en botella, para un resultado de gran profundidad; los aromas son muy complejos, abriéndose con un toque de cítricos para evolucionar hacia notas afrutadas. Mineralidad y gran estructura envuelven el paladar llevándonos hacia un final intenso y largo. Plenitud, complejidad y estructura. Vino denso e intenso, emocionante.