Prosecco DOC Extra Seco Millesimato Deseo 2023

Prosecco Treviso DOC Spumante Extra Dry es uno de los vinos espumosos galardonados de Deseo. La bodega Deseo tiene su sede en Ponte di Piave, en la provincia de Treviso; su extensión es de más de dos mil hectáreas de terreno, en las que se cultivan vides Pinot Grigio, Cabernet, Chardonnay y Glera. 100% Glera es precisamente el Prosecco Treviso DOC Spumante Extra Dry: el suelo siempre blando, gracias a la influencia del Piave, y el clima templado constituyen el hábitat ideal para el crecimiento del prosecco glera, cultivado por un equipo de enólogos expertos. Las uvas se vendimian manualmente en madurez media, tras lo cual se seleccionan los mejores racimos para la vinificación; esta fase se realiza en blanco, con un ligero prensado. El vino es posteriormente traspasado a depósitos de acero inoxidable, donde permanece unos quince días para la fermentación. Una vez finalizado el proceso de espumoso, el Prosecco Treviso DOC Spumante Extra Dry está listo para ser embotellado y disfrutado.