Cerveza cruda DOCG espumosa de alto color Valter

El Spumante Alta Langa DOCG Brut , elaborado por la bodega Valter Bera , histórica bodega piamontesa, es fresco, elegante y encanta el paladar con aromas típicos de la zona. Se produce con una mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir cuidadosamente seleccionadas y ensambladas de los viñedos de la finca. Las vides crecen y maduran en suelos arcillosos montañosos con el método de conducción Guyot y exposición suroeste. La vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre, seguido de un suave prensado. El mosto fermenta por primera vez en acero, luego se traslada a la botella donde se vuelve a referir, según el Método Clásico. Finalmente, el vino reposa sobre lías, en botella, durante al menos 48 meses, superando ampliamente lo dispuesto en el Disciplinario. Un período muy largo, este, que permite al vino espumoso un importante enriquecimiento de sus características olfativas y gustativas. Alta Langa DOCG Brut es un espumoso intenso, vibrante y con una particular textura mineral. Su perlaje es fino y elegante, persistente y excitante. ¡Dedicado a ocasiones especiales!