'Tagliamare' Argiolas Brut Método Charmat Vino Espumoso

El Vino Espumoso Tagliamare Brut Charmat Method es un producto por descubrir. Propuesto por la histórica bodega sarda Argiolas, donde trabaja el famoso enólogo Mariano Murru; el que nos ocupa es una etiqueta moderna elaborada con uvas de uno de los viñedos más antiguos de la isla, el Nuragus. Este vino espumoso es fruto de viñedos cultivados sobre suelos margosos, calcáreos y arcillosos. El clima típicamente mediterráneo con veranos muy calurosos e inviernos suaves hace que el suelo de cultivo sea el hábitat ideal para la producción de uvas de bayas blancas de este tipo. Elaborada con el método Charmat, también conocido con el nombre de Martinotti, esta etiqueta proviene de una cosecha rigurosamente seleccionada a mano. La uva, una vez vendimiada, se traslada a la bodega, una vez procesada, fermenta sobre sus lías durante un mes. A esto le sigue la segunda fermentación en autoclave, donde el vino espumoso Método Tagliamare Brut Charmat envejece durante un periodo de tiempo de entre 40 y 50 días. El resultado final es una etiqueta sabrosa, extremadamente elegante, fina y muy aromática, que emerge por su frescura.