AE DOR COGNAC XO FC DOR

Le Cognac AE Dor XO FC Dor est né de la grande expérience et du respect rigoureux de la tradition de la Maison AE Dor . Un distillat fin, fortement aromatique et élégant. Les cépages dont est issu ce cognac sont l'Ugni Blanc (connu en Italie sous le nom de Trebbiano), la Folle Blanche (cépage blanc autochtone de la Champagne) et le Colombard. Le respect de la tradition commence dès le vignoble. Les raisins sont cultivés dans des zones très propices, caractérisées par un climat doux et un sol calcaire. Une fois le vin obtenu, la phase de distillation est réalisée, réalisée deux fois avec l'alambic charentais. La deuxième distillation a lieu dans une cave secrète, appelée "Paradis", où le cognac est ensuite laissé vieillir en fûts de chêne du Limousin pendant 30 ans. C'est à cette période que le Cognac AE Dor XO FC Dor développe les arômes olfactifs et gustatifs qui le rendent unique. La cave, quant à elle, est bien connue en France et dans le monde pour sa production raffinée de cognac, qui rejoint celle du brandy, de la vodka et du rhum, toujours dans le respect de la tradition.