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Barbaresco DOCG Francesco Rinaldi & Figli 2013
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Barbaresco DOCG Francesco Rinaldi ' Fils 2020

Francesco Rinaldi & Figli
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Barbaresco DOCG
Raisins
Raisins
Nebbiolo 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 24 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028557
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Prix
Véronelli
2015
90/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Barbaresco DOCG est un vin rouge élégant de Francesco Rinaldi & Figli , une société de production qui a contribué à rendre cette appellation prestigieuse. Preuve de la valeur reconnue de ce label, la vinification des seuls raisins Nebbiolo a lieu dans la zone adjacente au Barolo. Les vignes poussent sur les collines de la région de Barbaresco, où elles bénéficient de sols idéaux pour favoriser une croissance vigoureuse. Pour garantir des standards de qualité élevés, la vendange manuelle implique une sélection des grappes. Dans la cave, les raisins sont placés dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation au contact des peaux se déroule à une température strictement contrôlée. Le raffinement ultérieur dure au moins deux ans, une période pendant laquelle le vin repose dans des fûts de chêne de Slavonie de taille moyenne et acquiert des parfums complexes. Barbaresco DOCG est un vin prêt, mais il s'exprime au mieux après un stockage soigneux en cave pendant 4-5 ans.

Producteur "Francesco Rinaldi & Figli"
Francesco Rinaldi & Figli
Région:Piémont (Vins italiens)
Adresse:Via U. Sacco, 4 – 12051 Alba (Cn)
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    Véronelli90/100
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