Samuel Tinon

Samuel Tinon est né à Bordeaux dans une famille de vignerons. Il a étudié l'œnologie et la viticulture à Montpellier. Après avoir beaucoup voyagé et acquis une vaste expérience dans le secteur, il arrive dans la région de Tokaj en Hongrie en 1991. En 2000, il commercialise ses premiers vins. La région de Tokaj est célèbre pour sa production de vin de qualité. Les vins de la région ont été parmi les premiers au monde à obtenir l'appellation d'origine contrôlée. Les vignobles de Samuel Tinon sont situés dans la vaste plaine hongroise, près des villages de Határi Cru et Olaszliszka. Ils sont exposés au soleil et avec une légère pente. Le sol est argileux, fertile, riche en tuf et calcaire. Les conditions climatiques favorables permettent des vendanges tardives. Les raisins sont récoltés au moment idéal de maturité pour obtenir un vin intense et corsé. Samuel connaît le terroir de la région comme sa poche et sait le travailler au mieux. Sur ses terres, des raisins blancs indigènes sont plantés, comme le cépage Furmint, un cépage à l'acidité marquée. Le cépage Hárslevelü est également cultivé dans une petite mesure, idéal pour l'élaboration de vins blancs secs, souples et aromatiques. L'élaboration du vin se fait de manière artisanale et la plus naturelle possible dans le plein respect du territoire.