Brunello di Montalcino DOCG Il Marroneto 'Madonna delle Grazie' 2018

Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG est un vin rouge élégant et structuré, élaboré par la cave historique Il Marroneto . Il est issu de la vinification monovariétale de raisins Sangiovese, le cépage autochtone qui représente l'âme la plus authentique de ce territoire. Les vignes d'où proviennent les grappes sont situées à environ 400 mètres d'altitude. La vigne puise sa nourriture dans la composition minérale des sols riches en sable marin. Une fois le degré de maturité idéal atteint, les grappes sont soigneusement sélectionnées lors des vendanges manuelles. En cave, la fermentation alcoolique dure trois semaines et implique l'utilisation de beaux fûts de chêne. S'ensuit un affinage qui implique un long repos de trois ans et demi en fûts de chêne de l'Allier et un nouveau passage d'au moins 10 mois en verre après la mise en bouteille. Parfaite dès le début, Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG réussit à réserver les meilleures surprises à ceux qui savent attendre jusqu'à dix ans.