Pinot Noir Réserve Weingut R'A Pfaffl 2018

Le Pinot Noir Réserve est un vin rouge de qualité et de personnalité proposé par le domaine Weingut R&A Pfaffl, l'un des domaines viticoles historiques d'Autriche. La particularité de l'étiquette réside dans l'assemblage de baies noires utilisé, soit 100% pur Pinot Noir. Il n'est pas originaire du pays autrichien, mais trouve les conditions idéales pour grandir et mûrir dans la région de Vienne. Le climat tempéré et le sol riche en composants sableux de Bisamberg sont, en effet, les éléments qui permettent le développement de grappes juteuses et saines. Lorsque les raisins sont suffisamment mûrs, les meilleurs raisins peuvent être sélectionnés à la main, puis égrappés et pressés doucement à la ferme. La fermentation malolactique est suivie d'une période d'élevage en fûts de chêne, d'une durée pouvant aller jusqu'à 12 mois. Le résultat final est un Pinot Noir Réserve résolument structuré et persuasif, élégant et intense, notes fruitées et florales ensemble, d'une grande élégance, parfait pour un déjeuner convivial. Trouve sa valeur maximale après 3-4 ans passés en cave.