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"Red Edition" Valtellina Superiore Sassella DOCG Riserva Plozza 2018
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'Red Edition' Valtellina Superiore Sassella DOCG Riserva Plozza 2018

Plozza
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Valtellina Superiore DOCG
Raisins
Raisins
Nebbiolo 100%
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 24 mois
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027351
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-4%
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Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

VALTELLINA SUPERIORE RESERVE SASSELLA 2015

Producteur "Plozza"
Plozza
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1919
Hectares de vignes :22
Production annuelle:350 000 bouteilles
Vigneron :Luca Readaelli
Adresse:Via Cappuccini 16 23037 Tirano (SO)
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