'Pino & Toi TR' Bianco del Veneto IGT Maculan 2023

Il Bianco del Veneto IGT Pino & Toi è un'etichetta firmata dall'azienda Maculan, che da tre generazioni si è imposta nella provincia vicentina grazie ai suoi prodotti di altissima qualità e ad un'interpretazione innovativa, ma rispettosa della tradizione che caratterizza il territorio. Questo vino, dai sentori fruttati e floreali, si ottiene da un blend inedito di varietà tipiche della zona veneta: a prevalere è il Tai, noto anche come friulano, che risulta presente per il 60%, Pinot Bianco per il 25% e Pinot Grigio per il restante 15%. Essendo pensato per offrire una beva piacevole e immediata, il mosto viene fatto fermentare esclusivamente in acciaio. Lo stesso vale per le fasi di maturazione, che avvengono all'interno di grandi vasche, sempre in acciaio, per preservare tutta la freschezza e i sentori tipici dei vitigni che lo compongono. Il Bianco del Veneto IGT Pino & Toi deve essere quindi gustato in gioventù, sprigionando finezza, leggerenza, leggere note profumate sia floreali, sia di frutta bianca; poco intenso e poco strutturato, gioca tutte le sue carte sulla gradevolezza di beva, senza impegno, ma per questo molto piacevole.