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"Matidia Cesanese" Lazio IGT Casale del Giglio 2020
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'Matidia' Cesanese Lazio IGT Casale del Giglio 2021

Casale del Giglio
Data sheet
Type
Type
Origin
Origin
Lazio
Appellation
Denomination
Lazio IGT
Grapes
Grapes
Cesanese 100%
Philosophy
Production philosophy
Traditional
Aging
Refinement
in large wooden barrel for 12 years
Vintage
vintage
2021
Alcoholic content
Alcohol content
14.0%
Bottle size
Format
75 cl bottle
Note
Note
Contains sulfites
Vinopuro Reference
Vinopuro Reference
VP028541
  • This product is no longer in stock
€ 13,00
DELUXE Gift Box of 1 bottle
DELUXE Gift Box of 1 bottle
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Large Goblet
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It is the perfect boblet for red wines with good structure and intensity; this type of wine certainly needs to "open" (that means to better develop its aromatic, intense and complex profile) and this is made possible by contact with oxygen (oxygenation) which, in fact, is facilitated by the generous dimensions of the chalice.
Serving temperature
Temperature
18-20 °C
Lifespan
Longevity
This wine is ready to be tasted now, with great satisfaction; however, it has qualities that allow it to evolve and refine over time, if properly stored, for at least another 2-3 years.
Pairing
Pairings
Roast-grilled meat, Stewed red meat, Game
Description

Il Matidia Cesanese Lazio IGT, prodotto dalla Cantina Casale del Giglio è un vino rosso monovitigno. I vigneti di uva Cesanese sono situati sui Colli Albani, nelle vicinanze di Olevano Romano, a 500 metri di altitudine, su terreni vulcanici con venature calcaree. Dopo la vendemmia, che solitamente viene effettuata nella seconda metà del mese di ottobre, i grappoli di uva cesanese vengono sottoposti a macerazione a freddo per circa sette giorni ad una temperatura di 8° C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox. L'imbottigliamento avviene 12 mesi dopo la maturazione che si effettua sia in vasche d'acciaio che in tonneaux. Il Matidia Cesanese Lazio IGT è un vino di pronta beva, caratterizzato da un gusto fresco, persistente e profondo, e molto sapido; può essere degustato con soddisfazione anche dopo una corretta conservazione fino a 4 anni in cantina, grazie alla sua buona longevità.

Producer "Casale del Giglio"
Casale del Giglio
Region: Lazio (Italian wines)
Foundation year: 1967
Address: Strada Cisterna – Nettuno, Km 13 –04100 Le Ferriere (LT)
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