'Belleruche' Rouge Cotes du Rhone Chapoutier Michel 2023

Il Côtes du Rhône Rouge "Belleruche" è un vino rosso prodotto dalla cantina dell'appassionato ed autodidatta Michel Chapoutier . Il Domaine della famiglia Chapoutier si trova nella valle del Rodano ed è qui che il fondatore della cantina ha voluto investire gran parte delle risorse. Il Côtes du Rhône Rouge "Belleruche", ottenuto da vitigni grenache e syrah, incarna in qualche modo la filosofia biodinamica dell'azienda, poichè ottenuto nel pieno rispetto della terra di origine, con agricoltura ed enologia completamente naturale. Ciò fa sì che le caratteristiche territoriali vengano esaltate al massimo e trasferite direttamente nel calice. Le uve vengono raccolte quando raggiungono un buon grado di maturità. La raccolta è seguita da un affinamento di circa 15 giorni in vasche dì acciaio che conferisce una buona struttura tannica e consente un ottimo invecchiamento. Il risultato è un vino dalla struttura consistente e dalla giusta setosità, dall'animo giovane e immediato, pronto quindi per essere bevuto adesso