Trebbiano

Il trebbiano è il vitigno a bacca bianca più coltivato in Italia; è molto versatile e si adatta sia a coltivazioni massive, per produzione di vini commerciali, sia a produzioni di nicchia ed elevatissima qualità. La sua enorme diffusione è dovuta alla capacità di adattarsi alle più diverse tipologie di terreno e condizioni climatiche, alla grande produttività ed alle caratteristiche del vino che ne deriva, generalmente gradevole, corretto e facilmente commerciabile. Le uve Trebbiano danno vita a vini spesso molto delicati e non molto persistenti, sebbene il vino Trebbiano possa cambiare in maniera significativa a seconda del terroir: in Abruzzo, per esempio, raggiunge la sua massima espressività, donando vini particolarmente complessi e strutturati. Le zone dove prospera maggiormente sono le regioni centrali d’Italia, e quindi troviamo diverse varianti tra cui il Trebbiano Romagnolo, il Trebbiano d’Abruzzo, il Trebbiano Spoletino, il Giallo coltivato nel Lazio e il Toscano, usato anche per il famoso Vin Santo.