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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant’Urbano' Speri 2005 Box di Legno
Speri
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Veneto (Italia)
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico
- Uve
- Corvina Veronese 70%, Corvinone 5%, Rondinella 25%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 36 mesi
- Annata
- 2005
- Grado Alcolico
- 15.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl - box di legno
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014296
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" della Cantina Speri è il vino rosso simbolo dell'azienda. Questo passito secco viene prodotto nel comune di Fumane, in Veneto. L'uvaggio è costituito da Corvina veronese e Corvinone per il 70%, Rondinella per il 25% e un restante 5% di Molinara. Verso fine settembre i migliori grappoli vengono selezionati manualmente per poi farli appassire per cento giorni in condizioni di temperatura controllata. La macerazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Successivamente il vino viene fatto invecchiare in botti di Allier per 24 mesi circa e in botti di rovere per altri 12 mesi. Prima di essere messo in commercio, questo rosso di grande complessità e struttura, viene affinato in bottiglia. Corposo, caldo e di rara eleganza, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" è un vino che si presta bene all'invecchiamento. Per essere gustato al meglio, può essere lasciato riposare in cantina anche oltre dieci anni. Da provare.
Produttore "Speri"
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1874
Ettari vitati:50
Produzione annua:350.000 bottiglie
Enologo:Alberto Speri
Indirizzo:Via Fontana 14, 37029 - San Pietro in Cariano-Frazione Pedemonte (VR)
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