Mezcal Anejo Lágrimas de Dolores 70 Cl

Il Mezcal Anejo è un'acquavite prodotta dall'azienda messicana Lágrimas de Dolores. Nello stato messicano del Durango, situato nella parte centro-settentrionale del paese, si produce da tempo immemore il mezcal, distillato di una varietà di agave locale. La famiglia Gutierrez, proprietaria di Lágrimas de Dolores, adotta un processo produttivo improntato a rispettare le più rigorose regole di controllo della qualità per questo prodotto. Allo stesso tempo, il richiamo alla tradizione e alla cultura messicana sono parte integrante di ogni passaggio produttivo. Dopo la macerazione della pianta, la distillazione si articola in ben due fasi, dalla seconda delle quali si ottiene la base destinata a divenire mezcal. Il Mezcal Anejo viene lasciato invecchiare a lungo all'interno di botti di quercia bianca americana, al fine di raggiungere una straordinarai complessità, sotto il profilo sensoriale. Proprio in virtù dei suoi sentori ricchi di sfaccettature, è ideale da gustare da solo in purezza, per apprezzarne ogni singola nota.