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'Mongovone' Barbera d'Asti Superiore DOCG Elio Perrone 2021 50 Cl
Elio Perrone
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barbera d'Asti superiore DOCG
- Uve
- Barbera 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 15.0%
- Formato
- Bottiglia 50 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029214
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Mongovone Barbera d'Asti Superiore DOCG proposto dalla cantina Elio Perrone è un vino nobile e dalla spiccata personalità. Realizzato esclusivamente con Barbera in purezza al 100%, esso prende vita nella omonima località Mongovone. Le vigne si trovano in provincia di Asti, su un territorio secolarmente vocato alla produzione di grandi vini rossi. L'eccellente esposizione solare, unita a un terreno dotato di favorevole composizione minerale, consente una maturazione ottimale dei grappoli di Barbera, provenienti da vigne di oltre 80 anni. La produzione segue un rigoroso disciplinare, nel quale la qualità prevale sulla quantità. Per consentire al rosso piemontese di esprimere al meglio le proprie qualità, è necessario sottoporre il vino a un lungo affinamento. Per questo processo vengono selezionate specifiche barrique di rovere, nelle quali il vino riposa per almeno dodici mesi. Il risultato finale è eccellente e regala un Mongovone Barbera d'Asti Superiore DOCG fresco e fruttato, dall'ottima struttura, persistenza, acidità e quindi longevità.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino con riflessi purpurei.
-
Profumo - fruttato e speziato, con sentori di ciliegia e mirtillo.
-
Gusto - fresco e pieno.
Produttore "Elio Perrone"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1989
Ettari vitati:145
Produzione annua:170000 bottiglie
Enologo:Nicola Tucci
Indirizzo:Strada San Martino, 3 bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)
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