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Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia - Dievole 2021
Dievole
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Uve
- Vermentino 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di vetro-cemento
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024497
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Robert Parker
- 2021
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia è un vino bianco raffinato della cantina Dievole, un'azienda vitivinicola toscana che valorizza da sempre la denominazione. Questo vino si ricava principalmente da uve della varietà locale Vermentino, presenti per il 90%, alle quali viene aggiunto un 10% del vitigno francese Viogner. Le viti di proprietà dell'azienda sorgono su terreni con elevate presenze di minerali e godono delle condizioni perfette per produrre grappoli rigogliosi, che vengono vendemmiati manualmente. La vinificazione prevede una prima pressatura soffice delle uve, alla quale segue poi una fermentazione alcolica di un mese sui lieviti indigeni all'interno di vasche di cemento. Per l'affinamento, l'azienda punta sempre sulle vasche in cemento, che consente di mantenere la freschezza varietale. Il vino riposa per alcuni mesi sui propri lieviti prima di essere filtrato e imbottigliato. Ottimo sin da subito, Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia può rimanere per circa 2 o 3 in cantina, acquisendo sentori ancora più complessi ed intriganti.
Produttore "Dievole"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1080
Ettari vitati:160
Produzione annua:600.000
Enologo:Alberto Antonini, Giovanni Alberio
Indirizzo:Località Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
Visti di recente
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