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'Anthium' Bellone Lazio IGT Casale del Giglio 2022
Casale del Giglio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Lazio (Italia)
- Denominazione
- Lazio IGT
- Uve
- Bellone 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028537
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Lazio Bellone IGT "Antium" della celebre azienda vinicola dell'Agro Pontino Casale del Giglio è un vino bianco secco che ben esprime la tradizione enologica del territorio laziale. Realizzato dalla vinificazione di uva Bellone in purezza, questo vino di terroir nasce da un vitigno autoctono molto antico e piuttosto resistente, già coltivato al tempo dei Romani; l'uva Bellone è con molta probabilità la stessa "uva pantastica" citata dal famoso Plinio il Vecchio nel suo trattato Naturalis Historia. Frutto di raccolta manuale dell'uva eseguita alla fine del mese di settembre, il Lazio Bellone IGT "Antium" segue una vinificazione in due fasi: la macerazione sulle bucce e la fermentazione con lieviti indigeni. Il risultato è un vino più che idoneo a seguire lunghi periodi di affinamento in bottiglia, un Lazio bianco IGT piuttosto ricco, intenso e ampio, che si caratterizza per la sua persistenza decisa. Un vino di spiccato interesse che ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui i 3 bicchieri della Guida Gambero Rosso.
Produttore "Casale del Giglio"
Regione:Lazio (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1967
Indirizzo:Strada Cisterna – Nettuno, Km 13 –04100 Le Ferriere (LT)
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