'Arvum' Chardonnay A.A. Sudtirol DOC Pfitscher 2023

L'Alto Adige Chardonnay DOC Arvum è un intrigante bianco proposto dalla storica azienda vitivinicola del Südtirol Pfitscher, famosa per la produzione di vini di terroir davvero unici. Tant'è vero che l'etichetta in oggetto ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale, non ultimo il giudizio positivo del critico e giornalista americano James Suckling. Questo vino prende corpo dalla vinificazione di uva Chardonnay in purezza. Il vitigno internazionale è coltivato nell'area a denominazione Südtirol - Alto Adige DOC, a 300 metri sopra il livello del mare, nell'agro di Egna e in quello di Ora. L'Alto Adige Chardonnay DOC Arvum ha origine da una meticolosa vendemmia che seleziona solamente le uve migliori. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina dove seguono un processo di vinificazione in bianco. Successivamente alla fermentazione in botti d'acciaio, il vino viene fatto affinare sui lieviti negli stessi contenitori. Il prodotto finito è un bianco dal sorso pieno e intenso. Un'etichetta dalla buona longevità, per un vino aromatico molto piacevole.