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'Aska' Bolgheri DOC Banfi 2020
Banfi
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Uve
- Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 90%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029204
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
La rinomata Cantina Banfi, eccellenza toscana nella produzione vinicola, produce un grande vino certificato DOC chiamato Bolgheri Rosso "Aska", composto di pregiate uve di Cabernet Sauvignon, e in parte minore, di uve Cabernet Franc. Questa particolare vendemmia avviene in una delle zone più ricche e floride della regione Toscana grazie alle mani esperte dei vendemmiatori. Particolare è inoltre la lavorazione delle uve in tini d'acciaio a temperatura controllata e la fermentazione malolattica. Il vino è un rosso di alta qualità che riposa in botti in legno per circa 10 mesi, per poi essere imbottigliato e commercializzato. E' un vino intenso e complesso. Risulta strutturato e persistente di aromi di frutta di bosco, spezie dolci e sensazioni di torrefazione. Il gusto è pieno e voluminoso, con tannini perfettamente integrati. Termina con un finale persistente ed elegante.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
-
Profumo - complesso, intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, prugna, tabacco e vaniglia.
-
Gusto - elegante, morbido e pieno.
Produttore "Banfi"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:850
Produzione annua:10.000.000 bottiglie
Enologo:Rudy Buratti
Indirizzo:Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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