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'Bellagriffi' Moscatello Selvatico Puglia IGP Crifo 2023
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Puglia (Italia)
- Denominazione
- Puglia IGP
- Uve
- Moscatello Selvatico 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2023
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP030228
- Disponibilità immediata
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Il Bellagriffi Moscatello Selvatico Puglia IGP è un vino prodotto nella cantina Grifo di Ruvo di Puglia. L'azienda nasce nel 1960 come una cooperativa e attualmente rappresenta una delle realtà vitivinicole più espressive del Meridione. Le uve provengono dai vitigni Moscatello selvatico in purezza, coltivati su terreni ricchi di calcare e favoriti dal tipico clima mite della Puglia. Il sistema di allevamento è ad alberello. Dopo la vendemmia manuale che ha luogo agli inizi del mese di settembre, le uve migliori vengono portate in cantina e sottoposte alla pigiadiraspatura. In seguito viene effettuata la macerazione in pressa di circa 6 ore per poter estrarre l'aroma delle bucce. La fermentazione si svolge in contenitori d'acciaio e infine si procede all'affinamento della durata di 40 giorni sui lieviti. Prima della messa in commercio, il vino necessita di un ulteriore periodo di riposo di 2 mesi in bottiglia. Il Bellagriffi Moscatello Selavatico Puglia IGP è un vino fresco e aromatico, perfetto per la pronta beva.
