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'Bianco delle Ripalte' Tenuta delle Ripalte 2023
Tenuta Delle Ripalte
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Costa Toscana IGP
- Uve
- Petit Manseng 10%, Vermentino 90%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2023
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP030754
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Nel cuore dell'isola d'Elba, dove il Golfo di Follonica la separa dalla terraferma, nasce Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP della Tenuta Delle Ripalte. La cantina fu fondata nel 1896 dal Conte Tobler e le diverse proprietà che si sono succedute hanno mantenuto la tradizione della più grande azienda agricola dell'isola. Il clima mite tutto l'anno e il terreno ricco di minerali permettono ai vitigni di crescere in maniera ottimale. Questo vino bianco viene prodotto utilizzando per il 90% uve Vermentino e per il 10% Petit Manseng. Dopo la vendemmia a completa maturazione le uve vengono sottoposte a pressatura soffice. Seguono fermentazione termo-controllata sui lieviti in vasche d'acciaio inox e affinamento in bottiglia per almeno tre mesi. Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP è un vino intenso, fine, elegante ed equilibrato. Di pronta beva, ma può anche essere conservato in cantina e mantenere inalterate le sue qualità per un anno o due.
Produttore "Tenuta Delle Ripalte"
Anno di fondazione:1896
Ettari vitati:15
Produzione annua:30.000 bottiglie
Indirizzo:Loc. Ripalte, 57031 Capoliveri LI
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