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'Bin 28' Shiraz Kalimna Penfolds 2021
Penfolds
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Australia
- Denominazione
- South Australia
- Uve
- Shiraz
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029524
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Bin 28 Shiraz Penfolds è prodotto dalle uve che maturano sotto il sole della pianura di Adelaide, nel sud dell'Australia, dove si forma la Barossa Valley, terra dei migliori Shiraz del mondo. L'area ha un clima mediterraneo che varia dal caldo di fondovalle fino a rinfrescarsi alle quote più elevate delle colline che circondano la valle, bassa umidità e precipitazioni. Il Bin 28 Shiraz Penfolds esalta la natura robusta, ma rotonda e fruttata delle uve Shiraz; la prima annata di "Bin 28" è stata vinificata nel 1959 dal leggendario winemaker di Penfolds Max Schubert. È un vino strutturato, importante, ricco e potent;, è già pronto oggi, ma ha una potenzialità significativa di durata nel tempo e regalerà grandi soddisfazioni domani.
Produttore "Penfolds"
Regione:Australia
Anno di fondazione:1845
Ettari vitati:618
Enologo:Steve Lienert, Kym Schroeter, Andrew Baldwin, Adam Clay, Stephanie Dutton e Matt Woo
Indirizzo:58 Queensbridge Street - Southbank -VIC 3005
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