'Bin 407' Cabernet Sauvignon Penfolds 2021

Il vino rosso Cabernet Sauvignon Bin 407 dell'azienda vinicola Penfolds è ottenuto dall'impiego esclusivo di uve Cabernet Sauvignon. I vigneti si trovano in una delle migliori regioni enologiche australiane, la Barossa Valley e la Clare Valley, dove struttura del suolo e microclima ideale, permettono alle viti di crescere in modo rigoglioso e fornire uve di eccezionale qualità. Da oltre 150 anni, l'attività di questa cantina si distingue per passione, dedizione, impegno, lavoro nella vigna per fornire vini dalle caratteristiche uniche. La produzione del vino Cabernet Sauvignon Bin 407 avviene con particolare cura ed attenzione. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano, procedendo ad una selezione dei grappoli. Dopo una soffice pigiatura, avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllare cui segue la maturazione in botti di rovere francese e americano e l'affinamento in bottiglia. Il vino che ne risulta è morbido ed avvolgente, perfettamente armonico ed equilibrato, di buona struttura e ottima beva, ideale per accompagnare una cena formale ed elegante.