'Blauburgunder' Pinot Nero Alto Adige/Sudtirol DOC Falkenstein 2020

L'Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC della rinomata cantina sudtirolese Falkenstein, appartenente all'associazione Vignaioli dell'Alto Adige, è un vino rosso di estrema eleganza realizzato con uve Pinot Nero in purezza. Il Pinot Nero è un vitigno internazionale proveniente dalla Francia, più precisamente dalla Côte d'Or; esso si caratterizza per i suoi grappoli allungati piuttosto compatti e ad acino piccolo che ricordano una pigna. È proprio dalla forma del grappolo che deriva il suo nome, pinot in francese significa pigna. Questo vino è il frutto di una vendemmia eseguita rigorosamente a mano, a cui segue una vinificazione in grandi vasche di legno di rovere, dopodiché l'Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC matura in barrique francesi per 12 mesi. Una volta imbottigliato, prima di essere immesso in commercio, affina ancora per un altro anno in bottiglia. Il risultato è un vino di grande valore, un rosso intenso e di buona struttura che si contraddistingue per la sua ricchezza e per la sua complessità. Un rosso di pregio che ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli Bibenda.