'Calabrone' Venezia Giulia Rosso IGT Bastianich 2019

Il vino Venezia Giulia Rosso IGT Calabrone è una interessante riserva proposta dall'azienda vinicola friulana Bastianich, un'interessa realtà, creata dal noto imprenditore e personaggio televisivo Joe Bastianich, ubicata a Cividale del Friuli e formata da 40 ettari superficie vitata. Quest'etichetta nasce da un blend di uva Refosco dal Peduncolo Rosso (70%), Merlot (10%), Pignolo (10%) e Schioppettino (10%), frutto di viti coltivate in collina su un suolo di origine eocenica, ricco di marna e arenaria. Il Venezia Giulia Rosso IGT Calabrone è un rosso di notevole interesse, che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della guida "Vitae AIS". Per realizzare questo vino, dopo un'accurata vendemmia, alcuni dei grappoli raccolti vengono sottoposti ad appassimento per un periodo che va dalle 4 alle 8 settimane. In seguito alla vinificazione il vino si affina per 2 anni in barriques di Allier, trascorsi i quali, viene assemblato. Infine, viene fatto maturare in vetro per 3 anni. Il vino che ne risulta è un'etichetta di grande struttura, un grande rosso complesso, molto elegante, per un vino ricco e avvolgente, in una parola, entusiasmante!