'Cerdeña' Vermentino di Sardegna DOC Argiolas 2021

Il vino bianco Vermentino di sardegna DOC Cerdeña, proposto dalla storica cantina sarda di Serdiana Argiolas, è frutto di un blend di uva Vermentino e di altre varietà autoctone a bacca bianca. I grappoli provengono tutti da vigne coltivate nell'agro basso collinare di Siurgus Donigala, su un suolo calcareo-marnoso che subisce i benevoli influssi del clima Mediterraneo. Un'etichetta importante, per un bianco portabandiera dell'arte vitivinicola isolana. Un vino che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Veronelli. Dopo essere state meticolosamente vendemmiate, le uve vengono trasportate in cantina, dove subiscono una pressatura soffice. Successivamente, il mosto viene fatto decantare e fermentare, dopodiché Cerdeña matura prima in barrique di rovere francese, poi per un periodo variabile dai 6 agli 8 mesi affina in vetro. Il prodotto finito è un vino mediterraneo che emerge per la sua persistenza. Un bianco elegante, ben strutturato, morbido e dal sorso ampio. Un bianco che merita di suscitare la nostra curiosità.