'Dei Grassi' Dolcetto d'Alba DOC Elio Grasso 2022

Il Dolcetto d'Alba DOC Dei Grassi della prestigiosa Azienda Agricola piemontese Elio Grasso è un vino rosso generoso, che viene realizzato con uve Dolcetto in purezza di viti con 30 anni di età. Un vino tipico che ben rispecchia l'arte vinificatrice regionale, per un rosso interessante prodotto da uve di uno dei vitigni autoctoni più diffusi in tutto il Piemonte, anche se la sua area ideale è quella delle Langhe. Storicamente, il Dolcetto, grazie alla sua produttività è stato merce di scambio importantissima con la Liguria, dalla quale il Piemonte aveva in cambio olio, acciughe e sale.Un rosso di terroir, che nel 2016 è stato giudicato dalla guida Robert Parker come vino eccellente. Il Dolcetto d'Alba DOC Dei Grassi è un vino essenziale che ha fatto della semplicità il suo punto di forza. Frutto di una fermentazione in serbatoi di acciaio inox e di un affinamento di alcuni mesi sempre negli stessi contenitori, questa etichetta si presenta come un rosso schietto, piuttosto appagante, un vino di media struttura piuttosto scorrevole che emerge per la sua freschezza.