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'Derthona' Timorasso Colli Tortonesi DOC La Spinetta 2022
La Spinetta
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Uve
- Timorasso 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029331
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC è un vino bianco fresco e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola piemontese La Spinetta. È il frutto della vinificazione in purezza di uve Timorasso, un vitigno autoctono poco conosciuto al di fuori della denominazione. Gli appezzamenti sono situati nei pressi di Montemarzino e Montegioco. Qui le viti trovano le condizioni ideali per prosperare, anche grazie al lavoro sapiente dell'azienda che culmina nella vendemmia manuale. Una volta giunte in cantina, le uve sono diraspate e pigiate con delicatezza. Il processo continua con la fermentazione alcolica in tini d'acciaio a temperatura monitorata. Nei medesimi contenitori il vino riposa sulle fecce nobili per circa otto mesi prima dell'imbottigliamento. Perfetto già da subito, Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC può riservare piacevoli sensazioni anche dopo un'evoluzione di un paio d'anni.
Produttore "La Spinetta"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:100
Produzione annua:450.000 bottiglie
Enologo: Giorgio Rivetti
Indirizzo:Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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