'Grumello' Valtellina Superiore DOCG Aldo Rainoldi 2021

Il vino rosso Valtellina Superiore Grumello della cantina Rainoldi è ottenuto impiegando esclusivamente pregiate uve Nebbiolo. Nel cuore della Valtellina, precisamente nella zona dove si trova il castello di Grumello, sono situati i vigneti che godono delle particolari condizioni microclimatiche del posto che assicurano una produzione di eccellenza. Da quasi un secolo, questa casa vitivinicola è costantemente impegnata nella produzione di vini di qualità, raggiunta coniugando alla perfezione tradizione enologica e innovazione tecnologica. Per produrre il vino rosso Valtellina Superiore Grumello bisogna seguire un preciso disciplinare che inizia con la vendemmia, effettuata a mano e selezionando solo i grappoli più maturi. Dopo una breve fermentazione, il vino viene fatto riposare per un periodo prolungato in botti di rovere prima di affinare in bottiglia. Il risultato è un vino rosso di gran pregio, dotato di una buona corposità e struttura, di ottima beva e ideale da essere consumato in occasioni importanti.