'L'Arcione' Colli Orientali del Friuli DOC La Tunella 2019

L'Arcione prodotto dall'azienda agricola La Tunella, una delle realtà vitivinicole più rappresentative del territorio friulano, è un rosso profondamente territoriale, realizzato da un uvaggio composto da Pignolo (50%) e da Schioppettino (50%), i due più importanti vitigni storici a bacca rossa del Friuli Venezia Giulia. Il primo è entrato nella DOC Colli Orientali del Friuli nel 1995, mentre il secondo è presente già dal 1987. Questo vino è un prodotto di gran pregio, ha ottenuto infatti i 4 grappoli della Guida Bibenda, nonché i giudizi positivi della Guida Veronelli, del Gambero Rosso e della prestigiosa rivista Vitae AIS.Per la sua realizzazione, le uve vendemmiate, prima ancora di essere vinificate trascorrono un breve periodo di appassimento in cassette, in modo da ottenere un'alta concentrazione di estratti e aromi, dopodiché vengono vinificate; segue poi l'assemblaggio. Infine, una volta in bottiglia, il vino affina ancora in vetro per qualche tempo. Il risultato è un grande rosso, un vino elegante, equilibrato e davvero imponente. Un'etichetta eccellente che vale la pena di scoprire.