'Lagnusa' Nero d'Avola Sicilia DOC Feudo Montoni 2020

Il Lagnusa Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola Feudo Montoni. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Nero d'Avola, una varietà locale conosciuta sin dall'antichità. Le viti trentennali sono situate a circa 600 metri sul livello del mare. Sull'appezzamento che dà il nome al vino, i terreni ricchi di sabbia e argilla danno il corretto nutrimento alle viti, che crescono sane anche grazie all'esposizione solare a sud-est. Una volta giunti a piena maturazione, i grappoli sono selezionati a mano e trasportati in cantina. Qui, sia la fermentazione alcolica, sia quella malolattica avvengono all'interno di tini di cemento. Nei medesimi contenitori si svolge la prima fase di affinamento, lunga 20 mesi, cui segue un passaggio di 4 mesi in botti di rovere. Ottimo da subito, Lagnusa Nero d'Avola Sicilia DOC può sorprendere piacevolmente anche dopo 4 anni di riposo in cantina.