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'Les Grands Poisots' Volnay AOC Domaine de Bellene 2022
Domaine de Bellene
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Borgogna
- Denominazione
- Volnay AOC
- Uve
- Pinot Noir 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP030411
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Questo appezzamento di Pinot Nero è stato piantato nel 1985 su un terreno argilloso con una superficie di 0,415 ettari. Per quanto riguarda le altre parcelle, la vigna è a regime biologico dal 2006. Viene svolta una vendemmia manuale con selezione severa dei grappoli. Pigiatura soffice con i piedi e pressatura verticale molto delicata. In linea con le convinzioni aziendali, non sono state effettuate correzione enologiche di sorta.
Il vino prodotto risula intenso nel colore e mostra un bouquet olfattivo aromatico, complesso, elegante, con una bella struttura a livello gustativo. Eleganza e persistenza sono le caratteristiche salienti di questo pinot nero che dimostra tutta la stoffa della Borgogna.
Produttore "Domaine de Bellene"
Regione:Borgogna (Francia)
Anno di fondazione:2005
Ettari vitati:24
Indirizzo:39, Rue du Faubourg Saint-Nicolas - 21200 Beaune (Francia)
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