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'Luna Selvatica' Cabernet Sauvignon Colli Piacentini DOC La Tosa 2020
La Tosa
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Emilia Romagna (Italia)
- Denominazione
- Colli Piacentini DOC
- Uve
- Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028558
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Bibenda
- 2020
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" è uno dei più pregevoli vini della cantina La Tosa, situata non lontano da Piacenza e saldamente legata alle tradizioni contadine del passato. Si tratta di un raffinato rosso dal corpo avvolgente, complesso, con finale strutturato e persistente. Il vitigno principale, come si evince dalla denominazione del prodotto, è il Cabernet Sauvignon, originario della Francia e spesso adoperato per la realizzazione di vini longevi. In piccola parte, si impiegano anche uve Merlot: entrambe sono definite "internazionali" proprio perché utilizzate in tutto il mondo. La cantina La Tosa sorge in un luogo favorevole alla viticoltura per la composizione argilloso-calcarea del terreno e la corretta esposizione ai raggi del sole. Il vino Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" è ottenuto tramite una macerazione di quindici giorni del mosto a contatto con le bucce, seguita da fermentazione e affinamento in barriques di rovere. L'imbottigliamento non prevede filtraggio, elemento che conferisce al vino un carattere ancora più deciso e intenso.
Produttore "La Tosa"
Regione:Emilia Romagna (Italia) (Vini italiani)
Ettari vitati:19
Produzione annua:110.000 bott.
Enologo:Stefano Pizzamiglio
Indirizzo:Località La Tosa - 29020 Vigolzone (PC)
Visti di recente
- 4/5
