'Luna Selvatica' Cabernet Sauvignon Colli Piacentini DOC La Tosa 2020

Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" è uno dei più pregevoli vini della cantina La Tosa, situata non lontano da Piacenza e saldamente legata alle tradizioni contadine del passato. Si tratta di un raffinato rosso dal corpo avvolgente, complesso, con finale strutturato e persistente. Il vitigno principale, come si evince dalla denominazione del prodotto, è il Cabernet Sauvignon, originario della Francia e spesso adoperato per la realizzazione di vini longevi. In piccola parte, si impiegano anche uve Merlot: entrambe sono definite "internazionali" proprio perché utilizzate in tutto il mondo. La cantina La Tosa sorge in un luogo favorevole alla viticoltura per la composizione argilloso-calcarea del terreno e la corretta esposizione ai raggi del sole. Il vino Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" è ottenuto tramite una macerazione di quindici giorni del mosto a contatto con le bucce, seguita da fermentazione e affinamento in barriques di rovere. L'imbottigliamento non prevede filtraggio, elemento che conferisce al vino un carattere ancora più deciso e intenso.