'Montebello' Toscana IGT Badia a Coltibuono 2018

Una vera chicca questo vino, un progetto assolutamente innovativo: utilizzare tutti i vitigni autoctoni della zona in un blen davvero territoriale. I terreni di Monti in Chianti, argille calcaree di medio impasto e la perfetta esposizione del poggio di Montebello conferiscono potenza ed eleganza a questo vino. Nove vitigni storici: Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese. Ciascun vitigno è vinificato ed invecchiato separatamente, in piccole botti, nella cantina posta nel cuore dei vigneti, prima dell’assemblaggio. Lieviti indigeni e fermentazioni naturali contribuiscono all’espressione della complessità ed all’integrazione armonica dei varietali. La particolare eleganza e profondità di questo vino è data proprio dalla complessa armonia dei nove vitigni; l’intensità, l’equilibrio e l’armonia lo rendono piacevole subito e durevole nel tempo. Altissimi punteggi dalle guide e riviste internazionali.