'Mozia' Sicilia Grillo DOC Tasca d'Almerita 2022

Il Grillo di Mozia di Tasca d'Almerita è un vino bianco secco, particolarmente ricco e profumato. Prodotto nell'antica zona fenicia di Mozia, nell'isola dello Stagnone, esso viene realizzato esclusivamente con uve dell'autoctono vitigno Grillo. Questo vino è unico nel suo genere: infatti, grazie alla posizione delle vigne, poste tra il mare e le saline, il frutto assorbe le delle note salmastre molto particolari. Il risultato è un vino di grandissima personalità, ideale per accompagnare la cucina del territorio e non solo.Il Grillo di Mozia viene fatto affinare per un periodo di cinque mesi all'interno di vasche d'acciaio sui propri lieviti: questa tecnica produttiva permette al prodotto finale di conservare tutte le caratteristiche primarie del vitigno, arricchendosi al contempo anche di sentori più morbidi. Grazie alla sapienza di Tasca d'Almerita, il Grillo di Mozia ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli di Bibenda. E' perfetto se bevuto da giovane, ma presenta un'ottima capacità di invecchiamento, per un vino bianco.