'Nodi' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nino Franco 2022

Il Nodi Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG è una lodevole proposta dell'azienda vitivinicola veneta Nino Franco, un'importante realtà produttiva, conosciuta oltre i confini del Bel Paese per la produzione di etichette dalla marcata personalità. Sinonimo di qualità elevata, questo spumante prende corpo dalla lavorazione di uva Glera in purezza, frutto delle viti del vigneto Col del Vent. Questo brut è l'esito di un'accurata lavorazione in vigna e in cantina. Dopo una meticolosa vendemmia, l'uva viene lavorata seguendo i dettami del metodo Charmat, conosciuto anche con il nome Martinotti. L'uva dopo una prima fermentazione ne subisce una seconda in autoclave di acciaio. Successivamente, il Nodi Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG verrà sottoposto prima a dosaggio, poi a imbottiglimento. Il risultato finale è uno spumante dal sorso fruttato. Un'etichetta intensa e vellutata, che emerge per il suo perlage fine e piuttosto persistente.