'Ornellaia' Etichetta 'La Proporzione' Bolgheri Rosso Superiore DOC Ornellaia 2020

Il Bolgheri Rosso Superiore 'Ornellaia' della Tenuta dell'Ornellaia rappresenta uno dei più celebri vini denominati Supertuscan. Per questo vino rosso non si può che parlare decisamente di un capolavoro enologico: non solo per la sua zona di provenienza, ossia il Bolgheri, ma anche per il processo produttivo e l'attenzione precisissima ai dettagli che hanno portato l'azienda ai vertici del settore a livello internazionale. Il Bolgheri Rosso Superiore 'Ornellaia' è un taglio bordolese che si compone di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Tutte le uve vengono raccolte esclusivamente a mano dopo una fase di analisi che ha l'obiettivo di valutare accuratamente la maturazione e l'equilibrio delle singole componenti dell'acino. La vinificazione prosegue in maniera separata in base al vitigno: dapprima vi è una fase in vasche d'acciaio, alla quale segue un passaggio in barrique di rovere per almeno un anno, periodo al termine del quale viene creata la cuvée. Questo vino rosso intenso, persistente e particolarmente elegante è una perla enologica che affina e migliora per molti anni, successivamente all'imbottigliamento. Grande vino.