'Pianrosso' Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini 2019

Pianrosso Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso intenso e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola toscana Ciacci Piccolomini. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Sangiovese, un vitigno a bacca rossa particolarmente rappresentativo del territorio. Gli appezzamenti sorgono a circa 300 metri sul livello del mare. Qui le viti affondano le radici su terreni ricchi di galestro, che consentono agli acini di acquisire una notevole eleganza. Alla vendemmia con cernita manuale dei migliori grappoli segue un rapido trasporto in cantina. Le uve sono pigiate e poste a fermentare in vasche d'acciaio e tini di cemento a temperatura controllata. L'affinamento dura circa 3 anni e si svolge in pregiate botti di rovere di Slavonia di varie dimensioni. Il vino sigilla ulteriormente i propri sentori in bottiglia per altri 8 mesi. Pianrosso Brunello di Montalcino DOCG può essere apprezzato da subito, così come dopo un accurato riposo di oltre 5 anni in cantina.