La Crotta di Vegneron
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'Prieuré' Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito DOC La Crotta di Vegneron 2020 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA
La Crotta di Vegneron
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Dolci
- Provenienza
- Valle d'Aosta (Italia)
- Denominazione
- Valle d'Aosta DOC
- Uve
- Moscato Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 37.5 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029554
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice piccolo
- E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
Il Prieuré Vallée d'Aoste Chambave Moscato Passito DOC è un'etichetta firmata da La Crotta di Vegneron, prestigiosa azienda vitivinicola valdostana. Questo vino dolce può vantare una storia davvero particolare, i cui dettagli nobiliari ne impreziosiscono il fascino. La leggenda narra infatti che nel lontano 1494 un Moscato Passito della zona di Chambave fu offerto al Re di Francia Carlo VIII. Da allora questo passito viene prodotto rispettando la tradizione: dopo un'accurata vendemmia, i grappoli sono lasciati appassire all'interno di fruttai dedicati. Una volta conclusa la vinificazione, che avviene esclusivamente in acciaio, il vino viene fatto riposare fino al Natale dell'anno che segue la vendemmia. Il Prieuré Vallée d'Aoste Chambave Moscato Passito DOC di La Crotta di Vegneron costituisce una vera rarità enologica, un vino passito tra quelli che maggiormente riescono a stupire, soprattutto per la complessità delle sue sfaccettature. Da meditazione oppure con pasticceria secca, what else?
Produttore "La Crotta di Vegneron"
Regione:Valle d'Aosta (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1980
Ettari vitati:33
Produzione annua:200000 bottiglie
Enologo:Andrea Costa
Indirizzo:Piazza Roncas, 2 - 11023 Chambave (AO)
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