'RiNera' Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC Vigna Petrussa 2020

RiNera Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola Vigna Petrussa. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno autoctono Schioppettino, una varietà a bacca scura localmente conosciuta come Ribolla Nera. Gli appezzamenti si trovano nei pressi di Albana, vicino a Prepotto. I terreni vantano una ricca composizione minerale che dona un buon profilo aromatico agli acini, che crescono sani grazie ai venti benefici. Alla fine del mese di settembre è prevista la raccolta manuale, al termine della quale solo i grappoli più sani sono trasportati in cantina. Qui la vinificazione inizia dalla macerazione a contatto con le bucce e prosegue con la fermentazione alcolica. Il successivo affinamento comporta l'utilizzo di serbatoi d'acciaio che preservano i sentori varietali. RiNera Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC può essere apprezzato subito, così come dopo un paio d'anni di riposo in cantina.