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'Ruinas' Vermentino Colli del Limbara IGT Depperu 2022
Depperu
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Sardegna (Italia)
- Denominazione
- Colli del Limbara IGT
- Uve
- Vermentino 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029006
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Ruinas Vermentino Colli del Limbara IGT è un vino bianco e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola sarda Depperu. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Vermentino, una varietà a bacca bianca molto rappresentativa del territorio. Le vigne di proprietà si trovano a Luras, nel cuore della Gallura. Gli appezzamenti sono situati a circa 350 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da terre sabbiose con buone percentuali di granito. Le pratiche di coltivazione vengono condotte in maniera meticolosa fino al momento della raccolta, con cernita manuale dei migliori grappoli. In cantina le uve sono pigiate e pressate con delicatezza. Dopo una breve decantazione, il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in acciaio. Negli stessi contenitori il vino riposa fino alla primavera successiva alla vendemmia. Perfetto già da subito, Ruinas Vermentino Colli del Limbara IGT riesce a riservare gradevoli sorprese anche a seguito di 2 o 3 anni di accurata conservazione in cantina.
Produttore "Depperu"
Regione:Sardegna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2000
Ettari vitati:20
Produzione annua:120.000 bottiglie
Enologo:Andrea Depperu
Indirizzo:Località Sas Ruinas, 07025 Luras (SS)
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