'Rutter' Gewurztraminer Riserva Alto Adige DOC Pfitscher 2021

Il Gewurztraminer Rutter Alto Adige DOC è un ottimo bianco proposto dalla storica cantina sudtirolese Pfitscher, l'azienda che dal 1861 tramanda da padre in figlio conoscenze e saperi dell'arte vitivinicola locale. Un vino di terroir di notevole interesse, che ha ottenuto diversi riconoscimenti da parte della critica nazionale e internazionale, tra i numerosi ci sono anche i quattro grappoli della guida Bibenda. Questa etichetta ha origine dall'uva Gewürztraminer vinificata in purezza proveniente da un vigneto selezionato di Egna, a 300 metri sopra il livello del mare. Il Gewurztraminer Rutter Alto Adige DOC è frutto di un'attenta vendemmia eseguita a metà del mese di settembre. Dopo la raccolta i grappoli vendono trasferiti in cantina, dove seguono prima il processo di macerazione, poi quello di fermentazione. Successivamente, il vino viene fatto maturare sui lieviti, quindi viene imbottigliato. Il prodotto finito è un bianco raffinato che emerge per la sua ottima longevità. Un'etichetta aromatica, fruttata e perfettamente equilibrata, per un vino dal sorso intenso che si caratterizza per il suo finale lungo e persistente.